我國是一個農業大國，棉籽，花生，油菜籽及大豆的種植面積和產量都在世界上排第一位。人們的生活生產離不開植物油，能給人提供必需的營養素，植物油的供應情況和安全性可以說是一個國家經濟發展狀況的重要指標，因此，很多國家都很重視植物油產業的健康發展。

近年來，人們對壓榨油品質的要求越來越高。壓榨油最大的保留了油料作物本來的風味，是綠色健康的食用油。是目前市場上銷售價格高，銷量緊俏的食用油產品，具有廣闊的市場前景。壓榨油企業的大力發展，將提高我國農民對植物油料種植的枳極性，由于能夠滿足產能需要不必依靠進口，大大節約成本，提高油料收購價格，增加農民的收入，進而進一步促進油料作物的種植發展，使我國油脂行業步入良性發展軌道。在這種時代背景下，一種全自動機械壓榨的榨油機械——全自動螺旋榨油機受到了人們的廣泛關注。

螺旋榨油機是一種壓榨取油機械，據統計，我國將近130萬臺螺旋榨油機的社會儲存量，每年有45%的植物油料是由螺旋榨油機壓榨，在我國油脂行業中占有重要地位它能夠使油料在榨膛內部形成三維動態壓榨，螺旋榨油機榨油方式既克服了液壓榨油機壓榨出油不充分的缺點，也避免了浸出油中化學溶劑殘留的危害。傳統的螺旋榨油機自動化程度低、能耗高等問題，增加企業的生產成本，因技術落后問題導致榨出油品質低,不能滿足人們對壓榨油的品質要求。因此，如何提高螺旋榨油機的生產效率和提高榨出油品質漸漸成為企業研究和開發的重點。

當前，在實際生產過程中，企業總結很多影響螺旋榨油機榨出油品質的因素，也引起了相關行業的科研人員重視。日前工業控制應用中，螺旋榨油機的控制器主要采用PLC控制器或者單片機控制器，由于PLC控制器具有實用性強，可靠性高，使用簡單等特點PLC控制器被廣泛選用。

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